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Basa en salsa de camarones
Esta receta la aprendí a cocinar en mis viajes por el amazonas, Cuando se hace al carbón o con madera el pescado queda con un delicioso sabor ahumado muy característico de la cocina indígena. En Colombia tenemos una muy rica cultura gastronómica y me enorgullece compartirla con todos ustedes.
Sebastian morales.
